Những món ăn du khách không thể chối từ khi tới Đà Nẵng

Ngày đăng : 28/06/2022 Chia sẻ bởi: Ngọc Thiệu HVNtravel Chuyên mục: Cẩm Nang Du Lịch Lượt xem: 738 lượt

5/5 - (1 bình chọn)

Đà Nẵng không những thu hút du khách bởi nhiều cảnh đẹp nên thơ mà còn nổi tiếng bởi nét ẩm thực đặc sắc nơi đây. Đến với miền Trung, ghé thăm Đà Nẵng thì du khách sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món đặc sắc nơi đây. Nếu là tín đồ của ẩm thực thì đừng bỏ qua những món ăn ngon của Đà Thành mà HVN Travel chia sẻ trong bài viết này nhé.

Gỏi cá Nam Ô

Khi đặt chân đến Đà Nẵng du lịch, du khách đừng nên bỏ qua món ăn đặc sản nức tiếng: Gỏi cá Nam Ô. Món ăn này được làm từ cá tươi ngon kết hợp với nhiều gia vị và rau thơm khiến món ăn đậm đà hơn. Món gỏi này có nhiều loại khác nhau, được sử dụng nhiều loại cá đa dạng như: cá mòi, cá tớp, cá cơm,..nhưng ngon nhất là các trích, bởi nó có vị ngọt, thịt chắc, sống gần bờ với số lượng lớn.

Ngoài ra, gỏi này được chia ra làm hai loại: gỏi khô và gỏi ướt. Hai món này khá khác nhau trong công đoạn tẩm ướp, xử lí. Nếu như với gỏi khô, cá trích thường được tẩm ướp một lớp thính bắp kết hợp với mè rang dã dập. Ngược lại, đối với gỏi ướt, thành phần chính vẫn là cá trích nhưng nó được thả vào chén nước nắm Nam Ô pha ớt xanh cắt khoanh kết hợp cùng ớt đỏ giã nhuyễn.

Mì Quảng

Mì Quảng dù có nguồn gốc từ Quảng Nam, nhưng món ăn này vẫn luôn là một trong những món ăn đầu tiên khi nhắc tới đặc sản Đà Nẵng. Mì Quảng được làm từ sợi mì bột gạo, dai dai, dày dày, kết hợp cùng thịt heo, thịt gà, tôm, trứng cút, chả,…được sắp xếp vô cùng đầy và đẹp mắt, sau đó chan nước dùng. Để thưởng thức được trọn vẹn hương vị món ăn này, bạn nên ăn kèm với rau sống, lạc rang, bánh tráng nướng hoặc dĩa ớt xanh, bánh đa,… Chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản và quen thuộc, người dân Đà Nẵng đã tạo nên một món ăn vô cùng ấn tượng và đặc sắc

Bánh tráng thịt heo

Gây nghiện với bao du khách khi tới Đà Nẵng là bánh tráng thịt heo chấm mắm. Ấn tượng với món ăn này bởi cái mắm thơm ngon, đậm đà, xen lẫn hơi cay, thật là tuyệt vời. Còn gì hoàn hảo hơn khi ăn cùng đĩa thịt heo cắt lát mỏng cùng dĩa rau sống tươi xanh đủ loại. Cuốn những thứ ấy lại với nhau rồi chấm ngập mắm, từng gia vị ấy hòa quyện vào nhau khiến bao nàng mê mẩn. Tuyệt vời hơn khi món ăn ấy kết hợp cùng nước ngọt có ga lạnh nhỉ?

Bánh xèo

Luôn đứng hàng top đầu trong danh sách ẩm thực Đà Nẵng, bánh xèo và nem lụi là món ăn đậm chất Đà Nẵng. Bánh xèo nóng hổi vàng ruộm, hương vị giòn giòn, thơm phức, béo ngậy của tôm tươi và thịt bò. Ăn kèm với khế chua, chuối xanh chát, một bát nước chấm ngon tuyệt vời, giòn bên ngoài, dai bên trong. Chấm cùng nước chấm beo béo vị đậu phộng, đậm đà, sền sệt siêu ngon.

Cao lầu Đà Nẵng

Từ bao năm nay, Cao lầu đã trở thành linh hồn không thể thiếu của nền ẩm thực văn hóa Hội An nói riêng và ẩm thực Đà Nẵng nói chung. Món ăn này được chế biến công phu, nhìn sơ qua thì sợi Cao Lầu trông giống với sợi Mì Quảng nhưng ăn mềm hơn, dày hơn. Cao Lầu chuẩn vị phải ăn cùng thịt xíu, chan ít nước sốt rồi ít rau xanh. Ai đã từng nếm thử qua hương vị Cao Lầu chắc hẳn sẽ say đắm mà muốn đến ăn hoài.

Phá lấu Đà Nẵng

Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một chén phá lấu đậm vị, ăn cùng với một chiếc bánh mì, chấm cùng với chút mắm me vừa vị. Thành phần chính để làm nên phá lấu là lòng bò, gồm lá sách, gan,..mọi nguyên liệu đều được làm sạch và luộc kỹ , trộn cùng với rau sống, mắm gừng, chuối chát, xoài xanh, hành phi. Những miếng lòng bò giòn giòn, béo béo hòa quyện với vị chuối xanh, chua chua của xoài, mằm mặn, the the của mắm gừng. Còn chần chờ gì mà không thưởng thức món ăn này.

Bánh canh ruộng

Khi nghe tới cái tên này, nhiều người sẽ nghĩ ra vô vàn câu hỏi như: là bánh canh nấu ngoài ruộng à? Nguyên liệu của nó ở ruộng hay sao ?,… Chưa biết có ngon không nhưng nghe cái tên này đã muốn thưởng thức rồi. Từng con bánh canh mềm mềm, dai dai, được tạo ra từ loại gạo thơm ngon nhất. Ăn cùng với bánh canh ruộng là những miếng cá chỉ vàng, cá lóc, cá ngừ được nêm ướp, tẩm gia vị rồi nướng vừa phải. Điểm xuyết thêm là chút nem, chả nướng. Nước dùng bánh canh ruộng nóng hổi, sền sệt, ăn đậm đà, ngọt vị.